TORI '

Cara Pembuatan
Tori kue "(Deppa Tori ')
bahan:
1 kg tepung beras
1 kg gula merah
1 / 2 lt air
Vanili secukupnya
Pengembang kue secukupnya (sedikit aja)
Sebagai taburan wijen
Minyak untuk menggoreng

metode:
Masak air dan gula sampai mengental (campuran gula tidak jatuh keluar jika ditunjuk), diamkan sebentar. Ayak tepung beras, Vanilla, pengembang kue dan kemudian dicampur ke dalam air gula yang telah dimasak. Aduk sampai adonan merata dapat dibentuk / dicetak. Cetak berlian (seperti kata Mbak Ellen), taburi dengan wijen (pastkan wijennya baik yang melekat dalam adonan yang sudah dicetak). Goreng dalam minyak panas.

MARKISA

Rantepao- cuaca panas paling enak menyeruput seger satu ini. Rasa asam sueger membuat sirup yang terbuat dari buah markisa semakin populer. Selain itu, markisa juga menyimpan segudang manfaat loh. Slurppp!

Jika Anda mengunjungi kota Rantepao Toraja Utara buah markisa  tidak akan sulit untuk menemukannya, karena banyak ditanam di dataran tinggi Toraja dan iklim dingin. Masih ada beberapa bentuk buah segar yang telah diproses menjadi sirup dikemas dalam botol.

Gairah sirup buah biasanya terbuat dari asam buah markisa asli yang rasa manis. Sirup ini dijual dalam kemasan botol dengan  merek " RENY ". Di kota penjual sirup markisa Rantepao sendiri adalah Kue Khas Toraja Renny. Harga jual juga bervariasi tergantung pada ukuran dan ukuran 500 ml 27.000,00  dan yang 1 (satu) liter 50.000,00

Gairah sirup buah asli biasanya benar-benar terbuat dari jus markisa dan gula murni tidak menggunakan pewarna dan pemanis buatan . Oleh karena itu, warna oranye yang dihasilkan juga terlihat alami dengan tekstur kental sedikit. Untuk menikmati hidup yang memadai dituangkan dalam kaca dan air yang diberikan. Untuk lebih segar bisa ditambahkan dengan es batu. Slurppp ... asam-asam manis benar-benar membuat mata terjaga!

Gairah sirup buah yang baik yang biasanya tidak menggunakan pengawet atau bahan pengawet sedikit, sehingga waktu penyimpanan itu hanya bertahan paling lama 3 Bulan. Oleh karena itu akan lebih baik jika disimpan dalam lemari es dingin.

Selain buah markisa juga memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Dikatakan bahwa buah ini mengandung antioksidan yang cukup tinggi dan vitamin A, B, C, dan serat tinggi. Jadi buah ini juga mampu melewan sel kanker, stoke, menurunkan kolesterol dan sejumlah penyakit lainnya. Wah, saya heran jika banyak membawa sirup markisa sebagai hadiah dari Toraja.